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土豆不要再炒土豆丝了,换种吃法,比肉都好吃!超级下饭
时间:2019-12-03 10:00:49

土豆是中国的五大主食之一,也是仅次于小麦和大米的世界第三大粮食作物。

在物质匮乏的时代,条件好的家庭可以用大米填饱肚子,但许多人经常在餐桌上吃一罐土豆作为主食。他们点泡菜,吃几口粥,那只是米汤。如果他们不饿,一天三餐是一种福气。

今天的土豆可以是孩子们最喜欢的薯片、薯条、酸辣土豆丝或者陈晓卿舌尖上的土豆泥。

这种便宜易保存的食物已经成为厨师手中的各种食物,甚至不再是原来的形状和味道!

美食之王会把大土豆做成圆形和Q形的小球,上面放着酸甜可口的肉酱,每一勺都会让你感觉特别。

因此,真正美味的食物不是配料有多稀有,而是大胆地尝试将你的心融化在食物中,让它在正确的时间、正确的地点成为普通的食物。

土豆酱汁球

2个土豆/3汤匙土豆淀粉/1汤匙面粉/200克肉末

半个洋葱/1个番茄/适量胡椒

1勺番茄酱/3勺生鱼片/3勺蚝油

半勺盐/一点

1.土豆去皮切片,放入蒸锅蒸熟。

2.蒸过的土豆用勺子碾碎,加入1勺面粉,然后分几次少量加入淀粉,揉成柔软光滑的面团,不粘手(土豆泥不要加入太多淀粉,否则肉丸味道变硬时不会爆掉)。

3.将面团分成大小均匀的小块,然后稍微成型并弄圆。

4.摩擦土豆球,把它们放在蒸笼上。用沸水蒸10分钟左右。

5.在肉末中加入1小勺淀粉、适量胡椒粉、1勺酱油、2勺蚝油和半勺盐,搅拌均匀,腌制约15分钟。

6.将油放入锅中加热,加入肉末,翻炒至变色,然后加入切碎的洋葱和番茄丁。

7.加入不到半碗清水,煮2分钟,加入1勺番茄酱,2勺生酱油,1勺蚝油,少许老酱油,调味,翻炒,最后用少许淀粉水增稠。

8.最后把炒肉末酱倒在土豆球上。

夕阳的余辉落在土豆球上,像刚刚去壳的蛋黄一样闪闪发光。~它们又黄又亮,特别迷人~

这道菜对于冷食来说耐嚼,对于热食来说软而糯。它可以被用作主食或现在的食物。它可以用勺子吃,即使是最糟糕的情绪也可以立即治愈。

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(编辑:匿名)

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